アメリカのスーパーで買うおすすめの粉製品（小麦粉，パン粉など）を紹介します
アメリカで使っている8種類の粉製品
1. 中力粉
私はオーガニックのものが安く手に入るので，Trader Joe’sで買っています。
パンケーキやうどんを作るのに使っています。
薄力粉（cake flour）は少し値段が高いので，カップケーキやホットケーキも中力粉を使います。
私は中力粉で作ったカップケーキも美味しいと思います。
うどん作りは時間と労力は入りますが，中力粉と塩と水があればできます！！たまに子供と一緒に作ります。
2. 強力粉
たまにパンを手作りしているので，買っています。
小麦粉に関しては，漂白されていないオーガニックのものを選ぶようにしています。
King Arthurの強力粉をずっと使っています。
3. 片栗粉
揚げ物の衣に使ったり，ハンバーグのつなぎに使ったりしています。
日系スーパーで買いました。
4. カカオパウダー
出番は少ないですが，カカオパウダーもたまに使います。
娘のおやつでチョコレート風のお菓子を作るのに使っています。
チョコレートは歯に残りやすく虫歯になりやすいと聞いたことがあり，普段は買っていないので…
カカオパウダーとバナナと牛乳でチョコプリンみたいなものとか作っています。
クセはありますが，健康食品的な感じで取り入れています。
5. ベーキングパウダー
ホットケーキやスコーンを作るときに使っています。
Trader Joe’sとwhole foodsのプライベートブランドは価格もほどんど同じで，アルミフリーです。
色々な研究結果があると思いますが，アルミフリーの方が安心に思っています。
6. ベーキングソーダ
今はほぼ出番がないですが，一応ベーキングソーダ（重曹）もあります。
細めのパスタ（cappellini）を茹でる時にベーキングソーダを加えて，少しもっちりした中華風の麺にして食べるのに一時期ハマっていたので家にあります。もうブームは終わったので，掃除用になりそうです笑
7. インスタントドライイースト
イーストはパン作りの必須アイテムですね〜
私は赤サフを愛用しています。失敗なく膨らんでくれますし，嫌な匂いもしないです。
大容量なので，ジップロックに入れ密封し冷凍庫で保存しています。
開封してから半年経っていますが，しっかり膨らんで美味しいパンができます。
8. パン粉
ハンバーグのつなぎに使うことが多いです。
今回は日系スーパーで買ったのですが，Trader Joe’sでも日本のものと同じようなPankoが売っています。
以前Trader Joe’sでパン粉をおうと思った時は，たまたま売り切れていました。そんな時もあります笑
まとめ
アメリカでは色々な種類の粉製品がありますが，今回はシンプルな暮らしを目指す私が使う粉製品を紹介しました。
オートミール粉や全粒粉，グルテンフリーの粉製品などたくさんあるので見ていて楽しいです。
なかなか挑戦できていませんが，機会があれば購入したいなぁと思います♩
